Per poter stilare un piano alimentare personalizzato si deve fare un primo incontro con la dietista, il cui fine è quello di eseguire una completa valutazione del soggetto e ha una durata complessiva di circa 60 minuti, che sono strutturati nei seguenti momenti: 

• Un’anamnesi alimentare del soggetto, che mira a stimare il suo introito calorico, le sue abitudini alimentari e il suo stile di vita;

• Un’anamnesi ponderale, ovvero una raccolta di informazione sulla storia del peso del paziente nel corso della sua vita e anche su eventuali approcci dietetici pregressi;

• Un’anamnesi patologica del paziente, ossia una valutazione sull’eventuale presenza di patologie e un’indagine familiare, al fine di individuare,qualora siano presenti, patologie ereditarie e cercare ove possibile di prevenirle con l’alimentazione;

• Una valutazione dello stato nutrizionale, attraverso il rilevamento di misure antropometriche quali peso, altezza, circonferenze corporeree e del grasso sottocutaneo attraverso plicometria;

• Stima del metabolismo basale e del fabbisogno energetico giornaliero;

• Discussione sugli obiettivi che il paziente intende raggiungere e su eventuali indicazioni fornite al fine di impostare un programma alimentare che sia il più possibile sostenibile dal paziente in base alle sue esigenze di vita e lavorative.

Può chiedere il suo appuntamento scrivendo un’email a info@angelica-sagrawa.it oppure telefonare al +393665408497

È consigliabile portare con sé al primo incontro:

• referto di diagnosi di patologie accertate eventualmente presenti.

Per chi non può reccarsi all’ambulatorio può fare le visite in modalità online. Nella modalità online però è necessario inviare tutti i documenti prima del colloquio: 

• una copia delle analisi del sangue, possibilmente recenti;

• referto di diagnosi di patologie accertate eventualmente presenti.

• La prescrizione medica

• Il questionario di presentazione pre-compilato

A seguito del primo incontro, ne seguono i controlli (numero e cadenza in base alle necessità personali) finalizzati all’approfondimento di alcune tematiche specifiche, al miglioramento continuo della qualità dell’alimentazione, all’ottimizzazione del percorso in relazione all’attività fisica o al programma di allenamento, alla soluzione di eventuali problematiche che possono insorgere durante il percorso. In particolare si eseguono:

• Misurazioni antropometriche (peso, altezza, circonferenze corporee, plicometria)
• Rivalutazione della composizione corporea Bioimpedenziometria
• Rivalutazione del livello di attività fisica e/o del programma di allenamento
• Se necessario, rivalutazione degli esami ematochimici
• Valutazione della compliance/aderenza ai suggerimenti alimentari
• Rivalutazione dello stato nutrizionale
• Ricalcolo dei fabbisogni individuali
• Consolidamento, implementazione o modifica del programma nutrizionale
• Rivalutazione della necessità di integrazione